Geitenhouderij
In maart/april 2016 zijn we begonnen met de opfok van 600 geitlammeren. Dit om de cirkel van biologisch boeren steeds verder af te maken. Met de grond die we beboeren past het prima om gras/ klaver voor de dieren te telen. Tevens is er een toenemende vraag naar geitenmelk waaraan we graag gehoor willen geven.
We hebben een potstal laten bouwen waarin we de dieren kunnen huisvesten op stro en waarin we ze na het aflammeren ook kunnen melken. Tevens is er een voorziening getroffen om de dieren vrije uitloop te geven naar de aangrenzende percelen grasland. Voor de mensen die willen zien hoe het er aan toegaat in de stal is een skybox gerealiseerd.
Vanaf februari 2017 zijn we begonnen met het melken van de dieren. Het was best wennen om dit onder de knie te krijgen maar nu het eenmaal draait vinden we ( de hele familie) het allemaal super leuk om te doen.
Verzorgen, aflammeren, strooien, voeren , hoeven knippen, melken zijn allemaal dingen waar we nu mee te maken hebben. Het geeft veel voldoening om de dieren lekker in het stro te zien liggen terwijl ze aan het herkauwen zijn of om ze naar de weide te brengen voor een lekkere verse hap groen.
Twee keer per week komen ze de gekoelde melk ophalen om ze vervolgens naar een kaasmakerij of melkfabriek te brengen.
Geitenmelk staat er om bekend gezond te zijn omdat deze de dichtste benadering heeft van onze moedermelk.
